大垣市推奨観光土産品｜大垣・西美濃観光ポータル「水都旅（すいとりっぷ）」

　大垣観光協会では、大垣らしく、優れた観光土産品を推奨することによって、その品質の改善と向上を促進し、観光土産品の発掘及び地場産業の育成、さらに本市のイメージアップと「水都大垣」、「奥の細道むすびの地大垣」の都市イメージの定着を図るため、食料品や工芸品の合計96品目を「大垣市推奨観光土産品」として認定いたしました。
また、認定した大垣市推奨観光土産品の中から、その製造方法や歴史等、他の商品と比べて特に優れている商品を、大垣を代表する特選商品として6品目を「大垣市特選推奨観光土産品」と認定しました。

会社名
でんすん堂斉秀
品名
えびせん CHEESE COORDE
説明
明太子チーズ味をはじめバラエティー豊かな人気商品系えびせんべいを詰め合わせました。独自の製法で味付けした明太子味の海老せんべいとコクのあるチーズクリームは、口どけが良く絶妙にマッチした全国的に珍しい商品です。
備考
規格：1袋 18枚入

会社名
御菓子つちや
品名
大垣城もなか
説明
全国的にも珍しい４層の天守を持ち「城下町大垣」のシンボルとして親しまれている大垣城をかたどった最中種。餡と最中が別々に包装されており、最中の香ばしさとやさしい甘さの餡を自分でサンドする手作り最中。
備考
規格：1箱 6個入

会社名
御菓子つちや
品名
奥の細道むすびの地
説明
岐阜県産米粉を加えたしっとり生地に、香ばしいくるみをトッピングしたマドレーヌです。
備考
規格：1箱 8個入

会社名
寿司居酒屋海座～SHIZA～
品名
手羽先唐揚げ
説明
味付けに使用する自家製タレは、大垣の「木戸屋醸造」で製造された醤油と、「三輪酒造」のにごり酒『白川郷』、隣町養老町の「玉泉堂酒造」の味醂を使用している。地場産品の原料をできるだけ使用し大垣の味としての認知を勧めたい。
備考
規格：1パック 5本

特選

会社名
田中屋せんべい総本家
品名
田中屋のみそ入大垣せんべい
説明
秘伝の糀味噌とゴマを使用した、安政六年からの伝統あるせんべい。
備考
規格：4枚入り

特選

会社名
金蝶園総本家(駅前)
品名
金蝶園饅頭
説明
昔ながらの酒元饅頭。薄皮でほんのりと香る酒元の香りにあっさりとした口どけのよい餡。
備考
規格：6ヶ

特選

会社名
金蝶園総本家(郭町)
品名
金蝶園饅頭
説明
自家製のこしあんを酒元種に包んだ、江戸時代から続く饅頭
備考
規格：10ヶ

特選

会社名
御菓子つちや
品名
柿羊羹
説明
岐阜県特産の堂上蜂屋柿の干し柿を使用し、竹筒に詰めた羊羹。
備考
規格：155g

特選

会社名
金蝶園総本家(駅前)
品名
水まんじゅう
説明
明治時代より受け継ぐ葛とわらび粉で製造し、井戸水で冷やした、饅頭
備考
規格：4ヶ，10ヶ

特選

会社名
金蝶園総本家(郭町)
品名
水まんじゅう
説明
明治時代より受け継ぐ葛とわらび粉で製造し、井戸水で冷やした、饅頭
備考
規格：5ヶ入，10ヶ入

会社名
粋料亭助六
品名
鮎山椒煮
説明
ふっくらと炊き上がった鮎は甘露煮とは異なりふわふわの口あたりです。助六特製秘伝のタレでゆっくり煮込み、しっかり染み込ませているため頭から尻尾まで鮎の旨みを味わえます。
備考
規格：1箱 1袋2尾×3袋

会社名
粋料亭助六
品名
銀むつ西京焼き
説明
一切れ一切れを丁寧に自家製味噌で漬け込み、焼きはじっくり、旨みが凝縮し、程良い脂が溶け出す最高の焼き加減を職人技で引き出しています。保存料･着色料を一切使用しない自然本来の料亭の西京焼きです。
備考
規格：1箱 400g(4切入り)

会社名
粋料亭助六
品名
飛騨牛そぼろ煮
説明
飛騨牛の濃厚な旨みを引き出したシンプルなそぼろ煮。お子様から大人まで大好きな甘さのそぼろ煮はお弁当やお料理の味付けにも抜群です。
備考
規格：1箱 300g×3袋

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏ゴールデンエッグ
説明
国の天然記念物、烏骨鶏の燻製卵。2008年の洞爺湖サミットで提供された貴重な烏骨鶏卵を桜チップで燻し、味付け燻製卵にしました。
備考
規格：1箱 1個入り

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏たまごかけご飯セット(烏頂天)
説明
純種烏骨鶏の貴重で栄養豊な卵と、烏骨鶏の丸鶏を一昼夜煮込んだお出汁をふんだんに使用した醤油に烏骨鶏の堆肥で育てた烏骨鶏米（ハツシモ）烏頂天を揃えたセットです。
備考
規格：1箱約990g入り

会社名
十六兆
品名
鮎塩焼きほぐし
説明
鮎の塩焼きを焼き、手作業でひとつひとつほぐし軽く炒ったものを瓶に詰める。
鮎の塩焼きをそのまま閉じ込めた生ふりかけ。原材料を絞った素材を十分に楽しめる鮎の生ふりかけ。
備考
規格：45g

会社名
十六兆
品名
子持ち鮎しぐれ煮
説明
地元の10月の時期にしか取れない子持ちの鮎を使用したしぐれ煮です。
備考
規格：90g

会社名
ゼロックス
品名
大垣ぎょうざ（新家ぎょうざ）
説明
国産材料にこだわり、一つ一つ手作りしております。
備考
規格：1箱16個

会社名
ゼロックス
品名
大垣椎茸
説明
大垣の地下水をたっぷり使い、モーツァルト聴かせて育てた椎茸。肉厚ジューシー。通年栽培している。
備考
規格：1袋100g

会社名
吉田ハム
品名
飛騨牛ビーフカレー
説明
岐阜県産飛騨牛を使用したビーフカレー
備考
規格：220g

会社名
吉田ハム
品名
飛騨牛ビーフシチュー
説明
岐阜県産飛騨牛を使用したビーフシチュー
備考
規格：220g

会社名
吉田ハム
品名
飛騨牛炊き込みご飯の素
説明
岐阜県産飛騨牛を使用した炊き込みご飯の素
備考
規格：470g

会社名
種田養蜂場
品名
採れたまんまのくろがねもち蜂蜜
説明
大垣産　くろがねもち蜂蜜　100％。
はちみつの自然で上品な甘さと、フルーティな香りの余韻が広がる、上品で印象的なくろがねもちの味わい。
おいしいものを自然のままにお届けしたいこの想いにつきる。採れた蜂蜜にいっさい手を加えず採れたまんまをお届け。
備考
規格：90g、200g、450g、
1,200g

会社名
種田養蜂場
品名
採れたまんまのれんげ蜂蜜
説明
れんげの花の密から作られた大垣産のれんげ蜂蜜
備考
規格：90g、200g、450g

会社名
種田養蜂場
品名
採れたまんまの菜の花蜂蜜
説明
採れたまんまの菜の花蜂蜜
備考
規格：90g、200g、450g、
1,200g

会社名
SMILE HONEY
品名
ハゼ蜂蜜
説明
大垣市上石津町産
自然豊かな上石津のみで、6月上旬に採取した芳醇な蜂蜜をお届け。
くせがなく、さっぱりした甘さで、どんな食材とも合うはちみつ。
備考
規格：100g、200g、300g、600g、1.2㎏

会社名
SMILE HONEY
品名
百花蜂蜜
説明
大垣市上石津町産
自然豊かな上石津のみで、春から夏の終わりにかけて採取した芳醇な蜂蜜をお届け。
上石津の山々から採取した豊かな香りを楽しめるはちみつ。
備考
規格：100g、200g、300g、600g、1.2㎏

会社名
木戸屋醸造
品名
木戸屋うまか～ゆずぽん
説明
自社の醤油と徳島産の実生柚子の果汁をブレンドした、ぽん酢醤油
備考
規格：150ml、360ml

会社名
木戸屋醸造
品名
木戸屋真心しょうゆ
説明
岐阜県産大豆、小麦を使用し、大垣の地下水で仕込んだ醤油
備考
規格：150ml、360ml、720ml

会社名
木戸屋醸造
品名
木戸屋浜心さしみしょうゆ
説明
自社の醤油と愛知県産たまりしょうゆをブレンドした、さしみ醤油
備考
規格：150ml、360ml、720ml

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油
説明
鳥骨鶏丸鶏出汁を使用した鳥骨鶏TKG専用醤油とトリュフの最高級醤油。烏骨鶏のだし醤油にトリュフが加わった。
食べた瞬間にトリュフの芳醇な香りに包まれる。専用醤油と鳥骨鶏卵のとろけるTKGが口福なひとときの幸せをお届け。TKG以外にも、和風パスタやお料理の風味づけに…。
備考
規格：1本 100g

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏卵かけご飯醤油
説明
鳥骨鶏丸鶏濃縮おだしを使用し、鳥骨鶏TKGのために作り上げた最高級のお醤油。烏骨鶏の丸どりからとったスープで作ったお醤油。
味にこだわる方への贈り物に…。お醤油はTKG以外にも、おひたしやパスタに使用しても大変美味しい。
備考
規格：1本 100g

会社名
デリカスイト
品名
美濃胡麻みそ
説明
お豆腐につけて田楽みそ、とんかつやひれかつにつけてみそかつにしてお召し上がりください。
赤みそを使用した、こってり甘めのみそです。揚げ物によくあいます。
備考
規格：1本(300g)

会社名
デリカスイト
品名
美濃大豆みそ
説明
揚げ茄子や豆腐、ステック野菜等につけてお召し上がりください。
畑の肉といわれている大豆で、お肉のような食感を再現しました。
備考
規格：1本(300g)

会社名
平塚香貴園
品名
お茶の恵みまるごと粉末茶
説明
大垣市上石津町産の「かぶせ茶」を粉末状にしたお茶
備考
規格：50g

会社名
平塚香貴園
品名
香り茶(緑茶ティーバッグ)
説明
大垣市上石津産の煎茶を使用したティーバッグ
備考
規格：5g×25個入り

会社名
平塚香貴園
品名
茶のタブレット
説明
大垣上石津産かぶせ茶を粉末にしてタブレットにしました。茶葉の甘みと風味のため甘味料を控えています。
備考
規格：1袋 25g

会社名
平塚香貴園
品名
芭蕉銘茶水都
説明
大垣市上石津産の煎茶
備考
規格：100g

会社名
平塚香貴園
品名
美濃茶みやび
説明
大垣市上石津産の緑茶を加工した煎茶
備考
規格：100g

会社名
平塚香貴園
品名
粉末ほうじ茶
説明
急須いらずで、ほうじ茶が手軽に出来上がります。
備考
規格：50g

会社名
武内酒造
品名
清酒大垣城
説明
水の都大垣の湧水を仕込み水として使用した日本酒
備考
規格：300ml、720ml、1,800ml

会社名
三輪酒造
品名
バロンテッシン
説明
大垣市上石津産米を使用し、大垣藩藩老・小原鉄心ゆかりの蔵が醸造した日本酒
備考
規格：300ml、720ml、1,800ml

会社名
渡辺酒造醸
品名
芭蕉水門川
説明
大垣の名水を使用し、純米造りで製造した日本酒
備考
規格：300ml、720ml、1,800ml

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏バームクーヘン
説明
濃厚ななめらかなプリンを焼いたような新食感のバウムクーヘン
備考
規格：200g

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏パウンドケーキ金箔ショコラ
説明
烏骨鶏パウンドケーキ金箔ショコラ
備考
規格：250g

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏極かすてら＆バームクーヘン
説明
烏骨鶏卵を使用し、焼き上げた黄金色のプレーンかすてらと、一層一層丁寧に烏骨鶏卵のコクを閉じ込め焼き上げたバームクーヘンの詰合せです。
備考
規格：705g

会社名
烏骨鶏本舗
品名
烏骨鶏王妃のプリン
説明
烏骨鶏卵の風味とコクが味わえる常温プリン
備考
規格：75g×4個

会社名
みやこ屋
品名
しょうゆパイ
説明
岐阜県産大豆と大垣の名水を使用した地元の醤油を隠し味にして、こんがりサクッと焼き上げました。
備考
規格：1箱 12枚入

会社名
みやこ屋
品名
緑茶くっきー
説明
緑茶粉末を練りこんだクッキー
備考
規格：10枚入り

会社名
ロワ・エ・レーヌ
品名
おもてなしマドレーヌ
説明
西濃ハツシモを使用した地産地消のしっとり・ふんわり食感のマドレーヌ
備考
規格：10個入り

会社名
日本料理万福
品名
酒粕『まんふく～へん』
説明
日本一小さな酒蔵杉原酒蔵の『射美』の酒粕を使うことにより、香り豊かで、しっとりとした仕上がりに。ほんのり日本酒の香りと焼けるギリギリの量まで酒粕を入れてるので、しっとりと柔らかい食感です。ちょっとした手土産にピッタリですよ～
備考
規格：1箱 1個 300g